Restaurant en Evenementenlocatie de Dyck

Restaurant en Evenementenlocatie de Dyck

Wij verrassen. Wij inspireren. Samen met de natuur.

De Dyck; Telen met respect voor omgeving en natuur. Alleen dat gebruiken wat je nodig hebt en met zorg bereiden tot iets moois. Zo worden we samen meer bewust van wat de Hollandse bodem ons geeft en van ons vraagt. Bewust genieten is goed voor de natuur en goed voor elkaar!

Culinaire reis over onze akker en moestuin

In ons toprestaurant word je verrast met een exclusief menu op gastronomisch niveau. Verrassende gerechten met pure, uitgesproken smaken en bereidingen is waar je bij ons van geniet. De gerechten van chef Martijn Koeleman wisselen met de oogst mee en zijn zo duurzaam mogelijk.

Onze moestuin staat centraal dus ons Moestuinmenu is vegetarisch. Daarnaast hebben wij het Poldermenu met toevoeging van vlees en vis, lokaal en duurzaam opgegroeid, gevangen of bejaagd.

Bekijk de menukaart en onze openingstijden op www.dedyck.nl

!

Reporter Paul Graafland ging bracht De Dyck een bezoek en kreeg een rondleiding >> Lees zijn verhaal over zijn bezoek hier.